Это самая темная обжарка в нашем ассортименте. Представленная эспрессо-смесь состоит из стопроцентной арабики, объединяя в равных долях натуральный бразильский кофе из региона Суль-де-Минас и мытый колумбийский сорт Богота. Напиток характеризуется плотной консистенцией и выразительным вкусом с оттенками темной карамели, засахаренных фруктов и пряностей. Данный сорт включен в серию кофе, предназначенного для приготовления молочных напитков. Обжарка выполнена темнее, чем остальные виды нашего эспрессо, с целью формирования идеальной базы для капучино, латте и прочих кофейных коктейлей с добавлением молока. Специально подобранный профиль термической обработки предусматривает ускоренный процесс в начальной фазе и замедление во второй части процедуры. Подобный подход способствует увеличению периода карамелизации и развитию характеристик зерна. Итогом становится чрезвычайно плотный и сладкий кофе с минимальным содержанием кислоты — прекрасная база для великолепного капучино!
